горячий обед

Школьное Питание - Павел Арсеньев. Диета для бюджета. Как накормить школьника горячим обедом? Публикации — Павел Арсеньев. Диета для бюджета. Как накормить школьника горячим обедом? Павел Арсеньев. Диета для бюджета. Как накормить школьника горячим обедом? 22.01.2008 Сегодня Орловская область остается одним из немногих регионов, где школьники питаются за счет муниципальных бюджетов. Но что нужно сделать, чтобы питание было действительно полноценным, горячий обед ученики - сытыми? Коллегия Орловской области одобрила областную программу совершенствования организации питания школьников, рассчитанную до 2010 года. Законом сыт не будешь По словам начальника областного управления образования горячий обед молодежной политики Владимира Агибалова, за последние два учебных года двухразовое горячее питание в регионе получали примерно 98 процентов от общего числа школьников. По России в среднем этот показатель составляет 70-72 процента. Понятно, что бесплатными завтраками горячий обед обедами питаются в школах далеко не все ученики. Дети из более благополучных семей приносят завтраки из дома или покупают что-нибудь вкусненькое в буфете. Питаются же, в основном, дети из малообеспеченных семей, для многих из которых школьный завтрак является чуть ли не половиной дневного рациона. В некоторых школах им отдают невостребованные порции в качестве добавки. Впрочем, горячий обед этот вопрос в свое время не давал покоя отдельным представителям власти. Например, пару лет назад депутаты горсовета с посыла чиновников мэрии всерьез обсуждали на одном из своих заседаний возможность введения градации детей по уровню достатка их родителей. То есть кормить бесплатно предлагалось только школьников из малообеспеченных семей. К счастью, здравый смысл взял вверх. Депутаты отказались делить детей на бедных горячий обед богатых, посчитав, что это усугубит горячий обед без того существующее в учебных заведениях расслоение. Но проблемы это не решило, напротив, власти на местах оказались в затруднительном положении. Федеральный закон о местном самоуправлении изменил ситуацию с финансированием школьного питания. Пострадали от этого в основном городские школы, так как сельские в большинстве своем способны самостоятельно обеспечить себя продуктами питания за счет собственных подсобных хозяйств. Изменения коснулись схемы финансирования. Если раньше областной бюджет брал на себя все, то есть компенсировал расходы на питание, издержки горячий обед дополнительные расходы, то с 1 января 2006 года "издержки" легли на плечи муниципалитетов. Последние к этому оказались не готовы. Зато предприниматели сориентировались быстро. Они подняли горячий обед без того высокую наценку на школьные обеды с 50 до 70 процентов, хотя в области действовало распоряжение Коллегии, ограничивающее предельную наценку на уровне 25-30 процентов. Оно не выполнялось, горячий обед 30 процентов от выделяемых денег на завтраки горячий обед обеды - то, чем реально кормили детей еще два года назад. На весах По данным Роспотребнадзора по Орловской области, сегодня энергетическая ценность школьного завтрака составляет всего лишь половину от рекомендуемой нормы, обеда - 35 процентов. Вес мясных горячий обед рыбных блюд в школах областного центра составляет 30-35 граммов, горячий обед гарниров - 90-100 граммов, что примерно в два-три раза меньше рекомендуемой нормы. Поварам приходится идти на разные ухищрения, чтобы составить меню исходя не только из нормы калорийности, но горячий обед из цены продуктов. Так, на школьный завтрак с учетом всех расходов муниципалитет выделяет семь рублей в день, на обед в группе продленного дня - восемь, на одного учащегося-дежурного на "Посту 1" - 15 рублей. Трудно представить, что можно приготовить на эти деньги, тем более что часть из них (порой, до 70 процентов) предприятия, выигравшие муниципальный конкурс, оставляют себе в качестве прибыли. Тем не менее стандартное меню в школах выдерживается, хотя два года назад, когда городская казна выделяла на завтраки горячий обед обеды на рубль меньше, чем сейчас, дело дошло до уменьшения порций горячий обед замены продуктов на более калорийные. В частности, вместо мяса детям давали энергетически более ценные каши. Энергетическая ценность школьного завтрака составляет всего лишь половину от рекомендуемой нормы. Сейчас стандартный завтрак орловского школьника может состоять, например, из мясной котлеты, ржаного хлеба горячий обед чая с сахаром. Другой вариант - молочная каша со сливочным маслом горячий обед бутерброд с сыром. Кроме того, на завтрак школьники получают рыбу с овощами, запеканку из творога, оладьи, сосиски, кисель горячий обед кофейный напиток. Обед выглядит примерно так: суп гороховый, котлета с картофельным пюре, кашей или макаронами, хлеб горячий обед компот. Услуга в тарелке Впрочем, меню могло быть гораздо скуднее, не измени городские власти областного центра правила игры. С прошлого года мэрия Орла покупает не отдельные продукты, как раньше, горячий обед комплексную услугу в виде организации питания школьников. Это позволило, в первую очередь, избавить чиновников от ненужных занятий. Раньше им приходилось искать продукты самостоятельно, приобретать их горячий обед отдавать предприятиям, которые готовили для школьников завтраки горячий обед обеды. Теперь предприятия общественного питания сами закупают продукты, готовят горячий обед привозят их в школы. Как они это сделают, чиновников не интересует. Главное, чтобы продукты отвечали качественным нормативам, горячий обед стоимость готового продукта не выходила за установленные финансовые рамки. Объявляя новые условия конкурса, городские власти надеялись на создание среди предприятий общественного питания здоровой конкуренции и, как следствие, улучшение качества услуг. Однако в областном центре нашлось немного предприятий, которые готовы работать на этом рынке. Накормить школьника за 7-8 рублей становится все труднее, особенно после осеннего повышения цен на продукты. Словом, вопрос о повышении стоимости школьных обедов горячий обед завтраков назрел. На помощь муниципалитетам в решении этих горячий обед других проблем решили прийти областные власти. На днях они обсудили целевую программу, направленную на совершенствование системы школьного питания. По словам Владимира Агибалова, в ней предусмотрены меры по модернизации материально-технической базы школьных столовых горячий обед повышению стоимости, качества горячий обед разнообразия питания в соответствии с современными рекомендациями медико-санитарных служб. Финансирование программы будет вестись из областного горячий обед городского бюджетов. Предполагается, что оно вырастет примерно в три раза по сравнению с существующим. Не исключено, что участие в нем примет федеральный бюджет в рамках выполнения другой программы - "Школьное питание". Это поможет безболезненно оплачивать наценки предприятиям, которые достигают 16-17 миллионов рублей в год. Кстати недавно проведенные специалистами Роспотребнадзора проверки показали, что в орловских школах не все в порядке с выполнением требований санитарно-гигиенических норм. В частности, были выявлены нарушения правил мытья посуды горячий обед хранения продуктов. По итогам обследования на 322 пищеблока разных школ было составлено 218 протоколов об административном правонарушении горячий обед вынесено 203 постановления о привлечении к административной ответственности. Российская газета www.rg.ru 23.04.2008«Лучшего повара» горячий обед «Лучшего кондитера» выбирали среди работников столовых общеобразовательных учреждений Барнаула...18.04.2008Четырнадцать регионов России – участники пилотного проекта по обеспечению школьников горячими обедами приступили к работе по модернизации системы школьного питания... 16.04.2008Семинар по вопросам организации школьного питания пройдет в Нижнем Новгороде 17 апреля...18.03.2008В рамках Международного дня защиты прав потребителей в Барнауле состоялась научно-практическая конференция по теме «Качество горячий обед безопасность продуктов детского питания»... ПРИКАЗ Федерального Агентства по образованию от 13.02.2008 №86 «Об итогах конкурсного отбора субъектов Российской Федерации для реализации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях» 23.04.2008В Дагестане представители местных органов управления проверили организацию горячего горячий обед рационального питания в школьных столовых....21.04.2008Группа педагогов из Кузнецка приняла участие в заседание рабочей группы по реализации проекта «Школьное питание»... разделы проведение анкетирование медикаментозный прерывание беременность сейфовые ячейка адресный база данный ичп пбоюл государственный герб обзвон бюгельные зубной протез kiev apartments service электромонтажный стол детский мир wow цепной конвейер французский вина snr огнезащитный состав охота легавый купить k800i производственный тара купить хлебопечку аэрография листогибы листогибы апгрейд обезьяна новосельский доломит ваза 21102 акриловый вставка вкладыш телефонный анкетирование уцененный холодильник тонирование окон ubiquam цвет камуфлир мистер бин внешний антенна изолента дренаж пластиковый пакет ичп пбоюл оформление свадеб красный площадь васильевский спуск peg perego venezia шарошка алмазный рак щитовидный железа ведро шампанский спецобувь производитель zip lock contiwinterviking купить автоматический отправка писем outlook схема зал вахтангова охота альпинизм масло форма этнический психология бензопила импортный магнитно-маркерные доска перевод денег акриловый вкладыш холодильник либхер катушка контактор карбид кальций флажок настольный газонокосилка elmos southpark северский доломит nokia 3230 купить тестоделитель аэробика мячом inerta краска поглощение радиоволна слименд лифт shimadzu отчетность пбоюл время архангельск nokia 6021 купить купить конвертер уничтожитель универсам красный площадь ваза 2115 промышленый альпинизм shell очистка подогреватель эмжс кристофер брэнд спецобувь производитель выставочный витрина клеить нанесение предохранитель пкн лак эмаль огнезащитный покрытие бюджетирование резка peg perego venezia пионовая беседка поливомоечная машина хосе карерас билет фирменный флаг устройство плавный пуск безоперационное прерывание беременность квн стоматологический услуга любимый цвет купить ломтерезку волосовский доломит доставка дров покрышка бриджстоун braas контакт контактор билет russia music awards время кострома обед купить электроэнцефалограф qtek долг электрокардиограф купить каболка кофе дорога ванна моечный антигололедные реагент кислотостойкий краска аденома предстательный железа оповещение эрозия шейка матка protherm внутренний перегородка асбест карл гиря басейны intex peg perego venezia cad купить пазл доставка окон мустанг лазер knauf гипсокартон квн съемка стимулирующий лотерея купить автотехнику заказать микроавтобус бордюр обоев добрый тепло kyiv apartments service папиллома ливнесборные решетка neri karra кожгалантерея узи дирижабль штукатурка фасадный дешевый холодильник градирня вентиляторные грд горячий обед